15. Leden 2025 Hotelnictví a turismus 65-42-M/01

Absolvent maturitního oboru hotelnictví a turismus je středoškolsky vzdělaný pracovník s úplným odborným vzděláním a má široký vzdělanostní základ. V průběhu studia oboru si žák volí mezi zaměřením na hotelnictví nebo na turismus.

Zaměření hotelnictví se orientuje více na gastronomickou část oboru, kdežto zaměření na turismus směřuje žáka více do oblasti cestovního ruchu.

Jednotlivým zaměřením jsou uzpůsobeny i studované předměty, jakož i profilová část maturitní zkoušky (to jak v praktické části, tak i ústní části maturitní zkoušky).

Absolvent ovládá:

• kultivované vystupování a jednání a komunikuje ve dvou cizích jazycích
• techniku služeb cestovního ruchu
• speciální gastronomické dovednosti při výrobě a servisu
• základy hotelového managmentu

Způsob ukončení a certifikace:

• maturitní zkouška
• vysvědčení o maturitní zkoušce

Uplatnění absolventů:

Absolvent se uplatní v široké oblasti hotelového průmyslu a souvisejících služeb cestovního ruchu.

Stěžejní jsou činnosti obchodně - podnikatelské a odborně - provozní a řídící.

Možnosti dalšího vzdělávání:

Absolvent má předpoklady pokračovat ve studiu na vyšší odborné nebo vysoké škole.

Dokumenty oboru

• Hotelnictví a turismus application/pdf 848.41 KB